Il settore della logistica è oggi strategico per una pluralità di attività economiche ed imprenditoriali.
Tantissime aziende si affidano allo stoccaggio e al trasporto delle merci per la gestione quotidiana dei cicli produttivi. Ma logistica non è solo questo: la logistica – in combinazione con l’ascesa delle nuove tecnologie – ha registrato una crescita enorme negli ultimi tempi.
In qualità di azienda parte di un settore con trend in continua crescita, abbiamo il dovere di
accentare le comunicazioni verso tematiche di interesse globale.
La FAO (Food and Agricolture Organization) ha stimato che ogni anno nel mondo viene sprecato circa un terzo di cibo, equivalente a 1,3 miliardi di tonnellate. Un dato allarmante, contando che 1 miliardo della popolazione mondiale è sotto nutrita.
In Italia a livello domestico, gettiamo in media 524,1 grammi pro capite a settimana, ovvero circa 75 grammi di cibo al giorno e 27,253 kg annui fonte Osservatorio Waste Watcher International di Last Minute Market, per campagna Spreco Zero su monitoraggio Ipsos con elaborazioni Distal – Università di Bologna.

Luca Falasconi, Responsabile scientifico dell’Osservatorio Waste Watcher International – Italia,
sottolinea come oggi lo spreco alimentare solo per il nostro paese vale quasi 6,5 miliardi
considerando solo il cibo gettato nelle nostre case: una stima che sale a oltre 9 miliardi
considerando l’intera filiera. Eppure, sempre in Italia, oltre 2,6 milioni di persone faticano a nutrirsi regolarmente a causa dell’aumento dei prezzi e dei rincari delle bollette e 5,6 milioni di individui (il 9,4% della popolazione) versano in condizione di povertà. Anche per queste ragioni, a livello globale ma anche locale, diventa essenziale mettere al centro dell’azione politica la food policy come strategia sociale, economica e di sviluppo sostenibile, politiche dove le imprese possono svolgere un ruolo fondamentale.

Vi raccontiamo come uno dei nostri top client mette il suo impegno per combattere questo
problema.

Hero, un’azienda alimentare globale fondata nel 1886 con la filosofia di rendere i prodotti naturali di alta qualità facilmente accessibili ai consumatori.
La loro mission: “deliziare i consumatori conservando la bontà della natura”, risponde alle esigenze e ai desideri dei consumatori di oggi per un cibo autentico e onesto.
Esperti di confetture in monoporzioni danno l’esempio verso un mondo senza sprechi.
Questo formato di prodotto abbraccia in pieno la politica antispreco: l’acquisto delle monoporzioni, rappresentare una scelta sostenibile nell’ottica di una riduzione degli sprechi alimentari, un tema sempre più presente nella quotidianità delle famiglie italiane. Il trend della costante riduzione dei formati incontra un interesse crescente nel popolo dei consumatori.
Gruppo HERO è fortemente concentrato sulla sostenibilità e per i suoi stabilimenti ha come
obiettivo per il 2030 una produzione ad emissioni nette pari a zero.

Hero Italia inoltre, porta avanti da anni un progetto di recupero delle eccedenze non consumate donando cibo a vari enti territoriali come Caritas e Banco Alimentare.
La raccolta alimentare include la distribuzione di quanto donato alle strutture cittadine, enti no profit che si occupano di ricezione, ospitalità e assistenza per persone fragili o che stiano
attraversando momenti di difficoltà, non solo economica.

Alimenti ancora buoni vengono salvati e non diventano rifiuti, ritrovando una “seconda vita” presso gli enti caritativi che li ricevono e che così possono destinare le risorse risparmiate.
Recuperare gli alimenti significa anche impedire che questi divengano rifiuti, permettendo un
risparmio in risorse energetiche, quindi un abbattimento delle emissioni di CO2 nell’atmosfera.
Lo spreco è responsabile del 10% di “inutili” emissioni di gas serra e allentare la pressione
sulle risorse naturali, in particolare il consumo di acqua e di suolo significa aumentare la
sostenibilità dei nostri sistemi di produzione e delle nostre società.
Per il nostro cliente Hero seguiamo dal 2009 la distribuzione in tutta Italia per la rete GDO ed
Horeca.
La merce arriva dall’estero (Spagna, Germania e Svizzera), viene stoccata nei magazzini di
Logistica Uno. Nel 2022 abbiamo effettuato 11mila spedizioni in 20 regioni d’Italia con un tasso del 98% di spedizioni consegnate senza anomalie.

In Logistica Uno puntiamo a migliorare la qualità, l’efficienza e la trasversalità dei nostri servizi
con sguardo sempre attento ad impattare il meno possibile sull’ambiente che ci circonda. Da
quest’anno la misurazione dell’impatto climatico della filiera logistica sarà per noi una prassi consolidata.
È un onore per Logistica Uno, azienda parte della Green Logistics, essere partner consolidato di un cliente come Hero Italia, vicino alle tematiche ambientali e sociali, e aver potuto incontrare il team dell’Osservatorio Waste Watcher International, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro- Alimentari dell’Università di Bologna.

#Insieme verso un futuro sostenibil